大埔商圈的核心「大埔路」可謂為縱貫彰化基督教醫院和彰化秀傳醫院兩大中部醫學中心的樞紐,集合周邊四個里的店家組成的商圈協會,未來希望能整合現有店家資源,盤點商圈特色,為大埔傳統小吃商圈引進無限人潮,開創永續商機。大埔商圈是以傳統小吃為主軸的美食商圈,目前是彰化市人潮最集中的商圈,碗粿、臭豆腐、麵線糊、鹽酥雞、滷味、點頭大餅、蚵仔煎……您來嘗鮮過了嗎?還有十多家全省知名飲料連鎖店在此,人多請排隊哦!